La moutarde, suite et fin

Rappelez-vous, je vous avez photographié ma moutarde au jardin, je vous avez vanté son bon petit goût dans les salades, je vous avez suggéré de la laisser monter en graine pour récupérer les-dites graines et en faire un délicieux cheese cake.... 

Ne me faites plus confiance : rien de plus bête que de vouloir récolter soi-même sa moutarde ! Cela prend un temps infini : mon mari y a passé au moins 3 heures. C'est chiant : il faut écosser toutes les petites gousses.... Le résultat est minable : un fond de bol qui nous aurait coûté 50 centimes à la biocoop...

3 mois de pousse, 3 heures d'écossage, 30 g de graines...
Je crois que plus jamais nous ne laisserons monter la moutarde en graine !!! Mangez-la en salade, c'est bien mieux !

Le jardin du marais à Herbignac

Prêt de mon collège, à Herbignac, voici le jardin du marais ! Présenté dans cette petite vidéo, ce jardin fera un excellent but de promenade quand vous viendrez dans notre nouvelle maison, n'est-ce pas les Barbamamas ?

 

BALADE - Les Jardins du marais d’herbignac
En savoir plus sur ce programme

 

 

Faire pousser de la moutarde

Alors que ma moutarde commençait à monter en graines, je me suis demandée si c'était une bonne idée de la laisser faire alors que cela n'est pas très esthétique dans ma mini-courette si bien agencée et que les feuilles sont si bonnes... En fait, je l'ai quand même laissé faire ce qu'elle voulait et aujourd'hui, j'ai des dizaines et des dizaines de cosses pleines de graines de moutarde que je serai ravie de récolter !!

Et pourtant, je n'ai que deux pieds ! Je pense que je vais avoir ma récolte pour l'année ! Je vous le conseille dans le potager : en hiver, on mange les feuilles en salade et l'été, on récolte les graines pour recommencer et/ou faire un délicieux cheesecake salé à la graine de moutarde !

Conserver mon persil pour l'hiver

Mon persil est superbe ! Mais il commence à geler dans la région alors pour le conserver, j'utilise un truc que vous connaissez peut-être mais moi, je l'ai découvert dernièrement... Je le mets dans mes bacs à glaçons, je verse de l'eau dessus, je congèle et ensuite, je démoule et j'ai plein de pe

tits cubes de persil pour l'hiver !

Inconvénient... Quand on ne veut pas rajouter d'eau dans un plat, il faut les décongeler à part sinon, c'est tout simple, il suffit de jeter

 un glaçon de persil dans votre plat et voilà !

On peut faire ça avec toutes les herbes du jardin !

Sinon, j'envoie mes herbes à mes amis citadins, ils sont ravis et moi aussi !

Les fleurs coupées

En cette période où les fleurs sont encore une fois à l'honneur, cette fois pour fleurir nos morts, une petite réflexion s'impose ! Les fleurs coupées représentent un marché hallucinant et très polluant.

Les fleurs viennent à 90 % de Hollande mais celles-ci sont importées à l'origine de pays plus pauvres, Afrique subsaharienne, Amérique du Sud, Asie, où les ouvriers sont mal payés et ne sont pas protégés contre les pesticides et les engrais qui les rendent malades... tout comme la terre et les nappes phréatiques de ces régions de culture, polluées à l'extrême ! Evidemment, aucun contrôle sur les produits utilisés, souvent interdits en Europe mais autorisés dans ces pays !

Le transport s'effectue en avion souvent ou en bateau (congelées ?!) ce qui évidemment pollue d'autant plus.

Bref, cette industrie, comme beaucoup d'autres est une catastrophe écologique ! Cependant, si nous ne pouvons pas nous passer de certains produits ou difficilement, rien n'est plus simple que de se passer de fleurs coupées !!!

Ne pas offrir de fleurs ne fera pas de vous un goujat si vous pensez aux chocolats ou autres ! Vous pouvez aussi opter pour les plantes en pots et arbustes que vous acheterez chez un pépiniériste du coin, qu'il aura fait pousser lui-même ! Vous pouvez aussi faire pousser vos propres plantes à offrir, ce sera un gage d'amitié d'autant plus sympathique !!!

Bien sûr, il y a des initiatives dans ce domaine mais attention à l'arnaque : nous suivons souvent Max Havelaar mais pas sur son idée de fleurs équitables qui ne présentent que l'interêt de payer un peu mieux les producteurs sans résoudre le problème de la pollution ni celui des transports.

Il y a aussi moyen de trouver des fleuristes qui vendent des fleurs de France. Mais cela représente toujours une grosse pollution pour quelque chose de superflu ! Une solution intéressante est celle de l'agriculteur du marché, qui vend des fleurs à côté de ses fruits et légumes. Dans les coopératives bio, on trouve aussi de plus en plus souvent des fleurs. Les lycées agricoles essayent aussi de trouver des solutions.

Attention cependant aux vendeurs de jonquilles du printemps, qui pillent les champs sans penser qu'ils détruisent cette fleur spontanée.

Bref, nous n'achetons plus de fleurs coupées, nous les cueillons dans notre jardin de temps en temps, nous offrons d'autres cadeaux et de temps en temps un camélia, un olivier ou un poivron en pots pour des amis dont nous savons qu'ils essaieront de le cultiver !

Quant à nos morts, nous leur offrons aussi des plantes, c'est durable !

 

 

Dégradé pour le plaisir

Protège-plante fait maison et peintures naturelles

Pour protéger vos plantes des petites mains coquines tout en évitant les affreuses grilles en plastique, voici une

idée de Christophe, mon beau-frère, pratique, facile à faire et peu onéreux :

On peut évidemment envisager de le peindre avec des peintures naturelles pour que les racines de la plante n'étouffe pas dans les vapeurs toxiques ! 

Attention avec les peintures dites naturelles : il n'existe pas de label " Peintures Ecologiques " mais celles-ci indiquent toujours leur composition sur l'emballage, contrairement aux autres. Le plus souvent, le liant sera de l'huile de lin et le solvant sera de l'eau, de l'essence de térébenthine ou des esthers d'agrume.

Une page très intéressante sur les peintures faites maison avec des explications très détaillées : IDmaison

Dont la très rigolote peinture aux patates :

1 kg de pommes de terre, 2 kg de blanc de Meudon ou d’Espagne, 200g maximum de pigments.

Cuire à l’eau les pommes de terre, les peler, les délayer dans 4 litres d’eau chaude, éliminer les grumeaux à l’aide d’un tamis. Ajouter le blanc détrempé dans 4 autres litres d’eau et éventuellement la terre colorante de votre choix. Cela donne un badigeon très adhérent sur le plâtre, la brique et le bois.

Une libellule au jardin

Cool, je suis toute fière : outre les bourdons et papillons qui peuplent mon jardin, j'ai vu aussi une libellule...et il paraît (dixit la cousine de Claire) que c'est un excellent indicateur de biodiversité... En effet, les libellules étant carnivores, leur disparition progressive est donc liée a la disparition de la microfaune, notamment aquatique et volante. L'eutrophisation des milieux et le remembrement agricole sont les principaux facteurs de la disparition des populations.
Vous m'en voyez toute émue !

Première tomate

Voici notre première tomate et bio en plus : le pied a été acheté à notre marchand de panier bio et elle a poussé toute seule, avec juste un peu de compost pour engrais et un traitement lait-eau (10% lait) contre l'oïdium :

Le jardin

Voici ce que donne le mélange à jardin japonais offert par ma môman (et un bout du potiron titanesque qui est sorti du compost...) :