Crackers aux graines

Voici une recette de crackers trouvée dans le magazine "Grandir autrement" :

Pour une vingtaine de crackers : 125g de farine bise / 1càc de levure chimique sans phosphates / 1/2 càc de sel / 1càs d'huile d'olive / de l'eau tiède / des graines : tournesol, lin, sésame, courge : 1càs de chaque.

Mélanger la farine avec la poudre et le sel.

Former un puit. Y ajouter l'huile puis progressivement l'eau afin d'obtenir une pâte non-collante.

Étaler finement sur une surface farinée. Découper des rectangles. Les déposer sur la plaque du four précédemment farinée.

Saupoudrer de graines ; les enfoncer légèrement.

Enfourner 10 à 12' à 180° : les crackers doivent rester pâles et à peine changer de couleur.

Me concernant, j'ai fait la pâte et laissé mon mari terminer. Bilan : je ne les trouve pas assez salés. Monsieur s'est fait plaisir avec le concept de "plaque farinée" : se contenter de huiler devrait suffire à mon avis. Enfin ma chère moitiée les a laissé à mon avis trop longtemps dans le four car ils ont franchement brunis. Donc; la prochaine fois, je m'occuperai de toutes les étapes, me lâcherai un peu plus sur le sel et surveillerai de près la cuisson.

Si vous parvenez avant moi à une recette réussie, donnez vos astuces !